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標題
桃園哪有賣真正的抓餅(北部地區也行)
問題
本人想找有賣真正抓餅的店要找所謂的抓餅不是滿街都在慢外表像是弄爛的蔥油餅那種也不可能是那種冷凍麵糰回家自己做的真正抓餅的外觀本身是乾乾的有點類似烤餅他是麵糰在煎的時候一邊加油一邊灑上麵粉讓整個餅不會過於油膩而煎好後徒手去拍餅讓餅有被抓過的感覺(並不是用煎鏟去弄爛餅的外觀)以前桃園有間叫做葉家小館的店後來不知道搬去哪了而這間店就有再賣PS:我要找的是抓餅不是弄爛的蔥油餅!!所以絕對不要拿那種啥光頭呂或者其他的冷凍麵糰之類的來充數....光頭呂絕對不是我要找的東西它是因為它只是弄爛的蔥油餅拿來濫竽充數的假抓餅更新:那可否請問一下哪邊有那賣這種抓餅的店以前有賣的店它搬走了而且我找不到限在只要看到路上有麵食館我都會去看他菜單有無抓餅不過蠻多家好像都沒看到以前我去吃的那間好像就是北方麵館這種店我找了好幾個月了每次都被人拿光頭呂充數....
最佳解答
那是北平館裡面的抓餅..可分鹹甜兩種...當然不是外面吃起來糊糊油油的蔥抓餅..這餅我們是用冷水麵做成的..因為冷水麵做出來的餅..表皮脆..內有麵香味..所以煎好用手拍打.他會呈現一絲ㄧ絲的條狀..爾且不由不膩.爾且是乾乾的........所以我想吃..我都自己動手...外面人想吃那就得到正統一點的館子吃..外面路邊攤做的= = !!!不敢恭委...又油.吃ㄧ下就很膩了..^^!!~忘記和你說..我以前在北平館做過..所以才會做..呵呵!!!~
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